宜昌硅材料斬獲宜昌市第三屆職工食堂廚藝技能大賽金獎
發布時間:11/04/2019 11:31:04 AM 瀏覽:76

      10月27日,宜昌市第三屆職工食堂廚藝技能大賽在宜昌酒總廚業公司舉行。宜昌南玻硅材料有限公司(簡稱宜昌硅材料)廚師代表鮑春華斬獲紅案組金牌,趙偉榮獲白案組銀獎,同時收獲兩塊獎牌。


      第三屆宜昌市職工食堂廚藝技能大賽由宜昌市總工會、宜昌市人力資源和社會保障局、宜昌市市場監督管理局、宜昌市商務局共同主辦。70家單位參加了本次廚藝技能大賽。本次比賽新增設了理論考試環節,理論成績占總成績的20%,實操成績占80%,綜合兩項成績來決定每位選手的最終排名。宜昌硅材料的廚師們在高手云集的大賽中沉著應戰、從容不迫,以過硬的飲食理論知識和精湛的廚藝實操贏得了領導、評委及其他參賽單位的高度好評,為猇亭區及宜昌硅材料公司爭得榮譽。


      新食代、高要求的職工食堂已不能僅僅滿足于員工吃飽的問題,更要注重營養、安全的健康飲食,對廚師的要求也不僅僅停留在會做菜,還要具備過硬的理論知識,將理論與實踐相結合,為廣大職工帶來科學、合理的一日三餐。宜昌硅材料一直致力于食堂員工隊伍的建設,嚴格按照集團管理要求,狠抓食堂內部管理,重視廚師隊伍的技能提升。今后,廚師們還要加強和其他兄弟單位的交流溝通,不斷完善廚藝技能和食堂管理水平,為提升宜昌硅材料的食堂綜合管理水平而不懈努力。


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